近日在網上十分流行封壇酒，據了解是使用封壇技術釀製而成的，釀製成功後還會放置很長時間才會打開售賣，經過時間的沉澱封壇酒的香氣通常都會比較濃鬱，下麵d2天堂视频app色具體了解一下封壇酒。
封壇酒純糧釀造，天熱發酵，在封壇儲存的過程中，酒體不斷醇化、老熟，口感越來越醇厚，香味越來越豐滿，越陳越香，越放越好喝。封壇酒是一種原始的格調，是一種傳統的技藝，是一種科學的境界，是傳承與分享。
封壇酒存多久比較好喝
封壇酒存放年限越久，酒體老熟度越高，香味越是純淨，但是一般超過15年的老酒都是作為重要調味酒使用，飲用時，需要用年份短一些的酒勾調，口感佳。封壇酒存放在酒廠的專業環境中效果比較好，有利於酒體的進化。同時，普通家庭也可以存放，將酒壇置於通風幹燥、避光的環境裏，相對環境溫度應保持在5-25°左右。
封壇酒的消費價值：
封壇酒的產品價值源於人們對白酒工藝神秘感的崇拜。白酒中比較吸引人的終究是古法，對於消費者，傳統白酒釀造工藝，如原料、選糧、下料、蒸煮、入窖、勾調、窖藏等都充滿了神秘感，消費者不懂，卻很想了解，以此作為酒桌等社交場合的談資則更顯“身份”。封壇酒因其直接與生產、釀造、封藏相關，符合公眾對於白酒神秘性的向往。這幾天微信上盛傳的《真正的原漿酒是不能直接飲用的》一文中，有很多觀點描述的就是消費者對於工業量產產品的憂慮，而這種憂慮也正凸顯了封壇酒的消費機會。
從上麵可以看出封壇酒是一款具有神秘感的酒類，不僅口味純正豐滿，自身也非常有價值，是一款適合宴請賓客的酒水，具有收藏價值，在酒水市場中具有獨特優勢。
